四川有什么柑子能做陳皮，不是新會柑能夠做陳皮嗎？

不是新會柑也能夠做陳皮的，陳皮自古以來就是藥食兩用的佳品，陳皮做藥用，具有理氣健脾、燥濕和胃的成效，陳皮做“食用”，也是我國老蒼生餐桌上的必備之品，顛末汗青上前人們對陳皮原質(zhì)料的數(shù)次深究和發(fā)掘，才有了把橘子樹“栽培變種”之后發(fā)作的“柑”——茶枝柑 （新會）、大紅袍 （四川）、溫州蜜柑（江浙）、福建橘（福建、潮汕），那些由橘樹變種培育成的柑樹，因產(chǎn)地和栽培品種的差別，又分為“陳皮”和“廣東陳皮”。此中，產(chǎn)于廣東新會的茶枝柑為次要來源的新會陳皮是廣東陳皮中品量更好的。

可造陳皮的柑有幾個品種？

任何蕓香科動物橘及其栽培變種的柑橘都能夠做陳皮。

陳皮又叫橘皮，其造做柑橘來源并沒有嚴酷的要求，能夠是通俗橘子，也能夠是桔子、柑子等，并且產(chǎn)地較廣，有福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地，因而家里吃的橘子皮萬萬不要扔了，有前提的能夠曬成陳皮 *** 縱

丑桔皮和陳皮有什么區(qū)別？

丑桔皮和炒陳皮望文生義，丑柑的桔子皮就叫丑桔皮，陳皮是紅桔的橘子皮我們一般柑橘都分為良多品種，但是大部門品種都是在我們紅桔的根底上嫁接或者是改進過紅桔皮陳偉陳皮陳皮，它也是一種中藥，也是一種香料，陳皮，她的桔子皮十分光滑，而丑橘皮，它的皮是重重巴巴的，看上去不怎么都雅

廣東沃柑能做陳皮嗎？

在廣東沃柑是能做陳皮的。

陳皮大大都都利用柑橘的皮來造做而成的，而沃柑其實也是屬于柑桔傍邊的一種，是橙子和橘子的雜交品種，所以用沃柑的皮來做陳皮也是能夠的。在挑選沃柑的時候，能夠選擇顏色比力深，橘皮略微厚一點的來做陳皮，如許做出來的陳皮會更好吃一些。所以日常平凡吃沃柑的時候，能夠把皮搜集起來，做陳皮仍是十分不錯的。

陳皮哪種橘子更好？

陳皮用柑橘做的，原料來自廣東地域，以江門市新會區(qū)的大紅柑和小青柑為主，是用已經(jīng)熟透了的薄皮柑橘造成。

廣東柑橘大多皮薄肉厚，成熟度也比力高，用來造做陳皮比力容易保留，同時所起到的效果也會好一些。