前人說少不入川，就因?yàn)槟菈K處所太太太安閑了。除了成都，那些小城也巴適得很。

一、樂山

因?yàn)槎朊忌胶蜆飞酱蠓?，樂山名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。但良多人不曉得，那里也是美食天堂。甜皮鴨、蛋烘糕、牛肉豆腐腦都很贊。但最不克不及錯(cuò)過的，仍是蹺腳牛肉。

蹺腳牛肉是樂山的傳統(tǒng)民間小吃，迄今已有百年汗青。穿行于樂山街頭巷尾，到處可見那道甘旨。各家店門口都擺著一口大鍋，鍋中翻騰著牛骨熬煮好的底湯，店家用一只公用小竹簍，將牛肝、牛肚、牛舌、牛心、牛筋、牛鞭等等令你目炫繚亂的牛身各部門拆好，在煮開的牛肉湯大鍋里滾上一滾，再和湯撒上芹菜或者香菜，蘸上店家便宜的辣椒面來(lái)吃，通體舒暢。

二、眉山

眉山是宋代文學(xué)各人蘇東坡的家鄉(xiāng)。蘇東坡嘛，良多人曉得的，和他驚才絕艷的詩(shī)詞一樣傳播千古的，還有各類各樣的美食故事。到眉山，除了感觸感染無(wú)處不在的東坡文化，也必需體味一下無(wú)處不在的美食。

生果有文宮枇杷、黃豐柑橘、青神椪柑。羊很不錯(cuò)， *** 鎮(zhèn)回鍋羊肉、中巖烤全羊都值得一嘗。東坡肘子、東坡肉、東坡魚一定不克不及錯(cuò)過。

有一家唐老邁飯館，主打豆湯肥腸，就是將豌豆和肥腸同煮，豆的清香和肉的油香互相滲入，嚼起來(lái)豌豆酥軟，肥腸脆韌，極妙極妙。

三、宜賓

做為長(zhǎng)江上游汗青最悠久的城市之一，宜賓是一個(gè)游走間步步都有故事可說的處所。

去宜賓的理由良多。有人看中那里的 *** 竹海，攝影絕佳地；有人只為看望夕佳山古民居——現(xiàn)現(xiàn)在中國(guó)保留最完好的古代民居建筑群之一；也有人在李莊古鎮(zhèn) *** 放空，一住就是半個(gè)月。但對(duì)我等饕餮客來(lái)說，一個(gè)城市最吸惹人的，首要仍是美食。

宜賓的小吃都很甘旨。炸土豆、涼糕、豬兒粑、抄手、小燒烤，一路走來(lái)要用洪荒之力才氣控造住買買買的手。但少了誰(shuí)也不克不及少一碗燃面。以本地特產(chǎn)水面條為主料，佐以碎米芽菜、小磨香油、花生碎、核桃碎、金條椒、花椒、豌豆尖、菠菜葉等十多種輔料，再用傳統(tǒng)工藝造做。廢品面條因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。味道也正如那個(gè)燃字，吃一口，就再也停不下躍躍欲試的舌尖。