本文目次一覽： 1、冷藏車?yán)指汤锩嬗袪€的是打冷的問題嗎 2、沃柑水份足,為什么爛得快 3、怎么判斷沃柑壞了 冷藏車?yán)指汤锩嬗袪€的是打冷的問題嗎

及時(shí)處置問題：若是發(fā)現(xiàn)冷藏車溫度異常或者其他問題，應(yīng)該及時(shí)處置，制止對(duì)拉沃柑的品量產(chǎn)生影響。

冷藏車?yán)僮哟蚶錅囟仍O(shè)定到1至5度較為適宜。冷藏車打冷打常溫凡是是0℃~-5℃?？词莾?chǔ)運(yùn)什么物品，如：一般海鮮類的要求在速凍后-18度以下儲(chǔ)運(yùn)為合格，若是是新穎蔬菜生果等就要在小于4度大于0度的范疇，要求是紛歧樣。

打冷的步調(diào)：起首把生果顛末冷庫(kù)預(yù)冷必然的溫度，然后到達(dá)必然溫度。拆車之后，要留必然空間，打冷。

沃柑的話，走高速也屬于免費(fèi)通行的綠色通道的，因?yàn)樗切路f生果，也是一種扶農(nóng)產(chǎn)物。

沃柑在運(yùn)輸過(guò)程中打冷的溫度不要超越零下5度，若是超越零下5度，他就會(huì)著凍的，到時(shí)候一暖很容易爛的，更好在零度到零下兩度之間是更好的。

營(yíng)運(yùn)證上能夠是冷藏車，也能夠是廂式貨車。冷藏車打冷打常溫凡是是0℃~-5℃。看是儲(chǔ)運(yùn)什么物品，如：一般海鮮類的要求在速凍后-18度以下儲(chǔ)運(yùn)為合格，若是是新穎蔬菜生果等就要在小于4度大于0度的范疇，要求是紛歧樣。

沃柑水份足,為什么爛得快

因?yàn)槔锩娴墓獍l(fā)作了變量。沃柑的果肉壞了表皮是看不出來(lái)的，因?yàn)楣辉趬牡臅r(shí)候外面表皮看著仍是色澤鮮艷和油亮，只要?jiǎng)冮_吃的時(shí)候，才會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)壞了以至是口感欠好。沃柑挑選辦法，起首看沃柑的外形，看沃柑的彈性。

所以，沃柑也是，摘的時(shí)候就塌了就不克不及扛得住長(zhǎng)間隔運(yùn)輸還有長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)?？赡茉驑O可能凍害。隨意主產(chǎn)區(qū)問問，本年受凍沃柑和其他柑桔不在少數(shù)。

沒有準(zhǔn)確的時(shí)間。沃柑泡水一般情況下是不會(huì)腐朽的，腐朽的時(shí)間得按照沃柑的成熟水平，所以腐朽時(shí)間沒有準(zhǔn)確的。在水里能夠泡著有個(gè)益處就是能夠包管生果的新穎，還能夠激發(fā)出生果的香氣。

原因：（1）樹體營(yíng)養(yǎng)差：果園后期辦理差，樹體營(yíng)養(yǎng)不敷、樹勢(shì)弱容易形成裂果。經(jīng)歷表白，營(yíng)養(yǎng)充沛的果樹，果實(shí)發(fā)育好，果皮和果肉生長(zhǎng)同步性強(qiáng)，所以裂果少。

那就是壞了，運(yùn)輸途中果肉被枝條扎傷了，然后變量了，由里往外爛。外表一般里邊其實(shí)壞掉了的。壞的沒有及時(shí)清理，一個(gè)傳染兩個(gè)。

怎么判斷沃柑壞了

1、沃柑的果肉壞了表皮是看不出來(lái)的，因?yàn)楣辉趬牡臅r(shí)候外面表皮看著仍是色澤鮮艷和油亮，只要?jiǎng)冮_吃的時(shí)候，才會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)壞了以至是口感欠好。沃柑挑選辦法，起首看沃柑的外形，看沃柑的彈性。

2、水分削減。沃柑果皮發(fā)發(fā)皺，整體發(fā)蔫。顏色變革。沃柑顏色變暗變淡，呈現(xiàn)軟化，發(fā)黏，有汁水滲出以至沃柑腐朽。

3、如許的沃柑是壞的，沃柑一般情況下是不會(huì)呈現(xiàn)紅色果肉的。沃柑若是吸收熱量過(guò)多會(huì)招致果實(shí)顏色變深，為部門略帶紅色的橘紅。如許的沃柑能夠食用。

4、成熟的沃柑有一小團(tuán)爛了，就是壞果，沃柑是生活中常見的一種生果。

5、種。成熟的沃柑有一小團(tuán)爛了，就是壞果。沃柑（沃桔）屬于春桔，是晚熟型的雜柑（雜交柑橘）品種，此品種具有長(zhǎng)勢(shì)興旺，冬季果實(shí)落地少，掛果才能強(qiáng)，掛果采收期長(zhǎng)的特點(diǎn)。

6、沃柑皮表示出的灰藍(lán)色脈絡(luò)，屬于心理病害的表示。沃柑里面發(fā)霉，是因?yàn)槲指虄?nèi)部的脈絡(luò)呈現(xiàn)灰藍(lán)色的情況，申明沃柑壞了，盡量制止食用。形成那種情況原因，還沒有確定，只能推測(cè)是因?yàn)樾睦聿『φ兄碌摹?/p>