本文目錄一覽：

• 1、金桔的皮可以吃嗎
• 2、金桔吃皮還是吃肉
• 3、金桔帶皮吃還是去皮吃
• 4、哪種脆皮金桔更好吃

金桔的皮可以吃嗎

1、金桔的皮能吃。金桔更好是先洗干凈，連皮放在嘴里嚼著吃，且金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，因此果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。金桔屬蕓香科，柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優(yōu)良品種。金桔的皮能吃。

2、能吃。 清洗干凈后金桔皮可以吃，金桔的果肉一般是比較酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才更佳；而且金桔皮的營養(yǎng)其實比金桔的肉還要豐富，所以皮肉整個一起吃可以保持金桔營養(yǎng)的完整性。

3、金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，所以更好果皮和果肉一起吃。金桔的特點是果皮和果肉可以一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。因此金桔洗干凈后可直接嚼食。金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，所以更好果皮和果肉一起吃。

4、金桔一般吃皮。一般吃金桔的時候，可以直接連皮帶果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要將金桔的皮去掉。一方面是因為金桔的皮不像其他的柑橘類水果，因為其皮與果肉通常緊密聯(lián)系在一起，也不好去除。另一方面是因為金桔的百分之80的維生素C都在皮上，其營養(yǎng)價值較果肉更高。

金桔吃皮還是吃肉

能吃。 清洗干凈后金桔皮可以吃，金桔的果肉一般是比較酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才更佳；而且金桔皮的營養(yǎng)其實比金桔的肉還要豐富，所以皮肉整個一起吃可以保持金桔營養(yǎng)的完整性。

金桔 皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，所以更好果皮和果肉一起吃。金桔更好是洗干凈后直接嚼食，金桔里含有維生素。金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。

因為金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，所以更好果皮和果肉一起吃。金桔的特點就是果皮和果肉能一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。

金桔帶皮吃還是去皮吃

一般金桔帶皮吃好。金桔可以直接吃，不需要剝皮。但需要注意的是，一定要將金桔桔皮清洗干凈，更好用小蘇打和食鹽來清洗，這樣才可以徹底去除桔皮上的細菌和農(nóng)藥。而且金桔的桔皮比果肉的營養(yǎng)價值更高，桔皮中含有80%的維生素C，其口感也比果肉要甜得多。

金桔帶皮吃是因為金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉要多，所以更好果皮和果肉一起吃，金桔的特點是果皮和果肉能一起食用，金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克，因此金桔更好是洗干凈后直接嚼食。每百克高達200毫克。

不好.更好清洗干凈后連皮吃.金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價值。

吃金桔其實不用剝皮，因為金桔的果皮比果肉更甜更具有食用價值，其中百分之八十的維生素C都在金桔的果皮里。金桔不同于其他的柑橘類水果，金桔的果肉和果皮是連接到一起的，再加上金桔的體積較小，所以是金桔是很難將果肉果皮分離的。

哪種脆皮金桔更好吃

瀏陽金桔瀏陽金桔這個品種也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，這里的金桔果實較大，果皮為橙黃色，果肉細嫩汁多，口感也是非常不錯的。金彈這個品種是圓金柑和羅浮雜交出來的，是果實品質(zhì)更好的汁少味甘、果型較大，經(jīng)濟價值也是非常高的，是如今栽培數(shù)量最多的一個品種。

融安金桔融安金桔原產(chǎn)于廣西，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其果實金黃色，鮮、甜、脆，風(fēng)味濃郁。是非常優(yōu)質(zhì)的金桔品種。瀏陽金桔瀏陽金桔也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。這里的金桔，果實大，果皮橘黃色，肉質(zhì)細嫩，汁多，口感非常好。_柑和羅浮雜交的金彈果實品質(zhì)更好，甜汁少，果形較大，經(jīng)濟價值非常高。

瀏陽金桔 瀏陽金桔是湖南長沙市瀏陽市的特產(chǎn)，屬于全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，其果實呈現(xiàn)長圓形，果皮香甜清脆，果肉較厚，口感偏酸。陽朔金桔 陽朔金桔產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)，屬于當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其果實形狀較大，顏色金黃，果香清新，具有消食、開胃、醒酒的作用。

這表明果肉充分發(fā)育，營養(yǎng)豐富，外觀和口感都更佳。 其次，選擇果皮細膩光滑的金桔，這樣的金桔皮薄而脆，口感好，沒有澀味。 最后，選擇果蒂處無青色的金桔，這表明金桔已經(jīng)完全成熟，內(nèi)部汁水酸甜適中。 按照上述要點選擇，就能確保挑選到的金桔每個都酸甜多汁，皮薄脆甜，味道極佳。

金桔品種常見的金桔品種有陽朔金桔、融安金桔、瀏陽金桔、脆皮金桔、金彈等，其中質(zhì)量好的是金彈。每一種的金桔都很好吃，但是產(chǎn)量較高的只有陽朔金桔和瀏陽金桔兩種，它們的畝產(chǎn)量在3000-5000斤之間。

沒有辛辣味；而靈川縣的脆皮金桔則是皮軟果肉既甜又酸，不會有刺鼻的味道，可以帶皮直接吃。脆皮金桔是廣西靈川縣培育出的優(yōu)良金柑屬新品種，該品種具有生產(chǎn)穩(wěn)定，適應(yīng)性強、果皮光滑，油胞很少，味清甜且沒有辛辣味的特點。金桔是蕓香科柑橘亞科金柑屬金彈種個優(yōu)良品種之一，酸甜可口。