本文目錄一覽：

• 1、粑粑柑如何挑甜的
• 2、耙耙柑怎么挑甜的?
• 3、如何選購又酸又甜的柑橘?
• 4、柑橘甜度多少才甜?甜度高的柑橘有哪些?
• 5、怎樣分辨橘子是甜是酸?
• 6、什么樣的柑橘比較甜?為什么?

粑粑柑如何挑甜的

1、看產(chǎn)地，想要挑選到好吃又甜的耙耙柑，那么首先要看它的產(chǎn)地。耙耙柑以四川成都、重慶地區(qū)種出來的耙耙柑更好吃，其是成都的浦江，眉山，丹棱，仁壽等區(qū)域產(chǎn)出來的耙耙柑口感是更好的，其他地區(qū)產(chǎn)的耙耙柑相對來說品質(zhì)不如以上這些地區(qū)，建議大家挑選的時(shí)候盡量挑選四川產(chǎn)的耙耙柑。

2、看耙子的肚臍。挑選時(shí)，手感適中，耙耙柑的肚臍小而圓，吃起來會更甜。耙過的橙子不宜存放太久。存放時(shí)間長了的橙子果皮內(nèi)部的白色果肉上會長淡綠色的物質(zhì)，影響橙子的食用口感。選擇耙和耙橙應(yīng)注意的事項(xiàng)看頭部。購買耙橙時(shí)，需要選擇較大的。大一點(diǎn)的會更成熟，味道更甜，小一點(diǎn)的會更綠。

3、挑選粑粑柑的時(shí)候，需要選擇帶有枝條和葉子的，這樣的粑粑柑更新鮮一些，如果沒有的話，可能是從樹上掉下來的挑選粑粑柑的時(shí)候還要找一些表面比較光滑的，這樣的粑粑柑口感更好，因?yàn)楸砻婀饣聂昔胃淘谏L的過程中，水分。

4、從口感上來說，母的耙耙柑它的甜度要比公的耙耙柑要甜，而且分量輕，所以在挑選的時(shí)候要挑選的母的耙耙柑，這樣既好吃又不壓稱。在挑選耙耙柑的時(shí)候，可以觀察它的表皮，盡量挑選表皮顏色比較深，以深橙色為主，且有光澤，油亮度比較好的耙耙柑，這樣的耙耙柑成熟度好，汁水多甜度高。

5、看切口：粑粑柑的莖是否完整，臍部是否飽滿，臍部是否結(jié)實(shí)，臍部是否變黃或發(fā)黑，臍部顏色暗淡，腹部是否枯萎，臍部是否有異味?？垂耍盒迈r的粑粑柑果核細(xì)胞呈扁圓形，橙黃色，帶有光澤，果肉薄白，汁液豐富，果肉清香醇厚。

6、步驟如下：觀察外觀，選擇個(gè)頭較大的粑粑柑，因大個(gè)頭的往往果肉更成熟，口感更好。表面光滑、無瑕疵的粑粑柑更新鮮、更甜美。注意選擇那些表面顏色深、有光澤、油亮度好的粑粑柑，這樣的粑粑柑成熟度好，汁水多甜度高。掂重量在同等大小的情況下，分量重的粑粑柑果實(shí)更飽滿，汁水更多。

耙耙柑怎么挑甜的?

1、看耙子的肚臍。挑選時(shí)，手感適中，耙耙柑的肚臍小而圓，吃起來會更甜。耙過的橙子不宜存放太久。存放時(shí)間長了的橙子果皮內(nèi)部的白色果肉上會長淡綠色的物質(zhì)，影響橙子的食用口感。選擇耙和耙橙應(yīng)注意的事項(xiàng)看頭部。購買耙橙時(shí)，需要選擇較大的。大一點(diǎn)的會更成熟，味道更甜，小一點(diǎn)的會更綠。

2、看產(chǎn)地，想要挑選到好吃又甜的耙耙柑，那么首先要看它的產(chǎn)地。耙耙柑以四川成都、重慶地區(qū)種出來的耙耙柑更好吃，其是成都的浦江，眉山，丹棱，仁壽等區(qū)域產(chǎn)出來的耙耙柑口感是更好的，其他地區(qū)產(chǎn)的耙耙柑相對來說品質(zhì)不如以上這些地區(qū)，建議大家挑選的時(shí)候盡量挑選四川產(chǎn)的耙耙柑。

3、挑選粑粑柑的時(shí)候，需要選擇帶有枝條和葉子的，這樣的粑粑柑更新鮮一些，如果沒有的話，可能是從樹上掉下來的挑選粑粑柑的時(shí)候還要找一些表面比較光滑的，這樣的粑粑柑口感更好，因?yàn)楸砻婀饣聂昔胃淘谏L的過程中，水分。

4、從口感上來說，母的耙耙柑它的甜度要比公的耙耙柑要甜，而且分量輕，所以在挑選的時(shí)候要挑選的母的耙耙柑，這樣既好吃又不壓稱。在挑選耙耙柑的時(shí)候，可以觀察它的表皮，盡量挑選表皮顏色比較深，以深橙色為主，且有光澤，油亮度比較好的耙耙柑，這樣的耙耙柑成熟度好，汁水多甜度高。

5、看切口：粑粑柑的莖是否完整，臍部是否飽滿，臍部是否結(jié)實(shí)，臍部是否變黃或發(fā)黑，臍部顏色暗淡，腹部是否枯萎，臍部是否有異味?？垂耍盒迈r的粑粑柑果核細(xì)胞呈扁圓形，橙黃色，帶有光澤，果肉薄白，汁液豐富，果肉清香醇厚。

如何選購又酸又甜的柑橘?

1、柑橘如何挑甜 看橘子的尾部，也就是橘子的蒂，好吃且完全成熟的橘子，橘子的蒂會是比較平滑的，雖說不是呈凹下去的，但是與橘子起碼是平的。如果蒂部分凸起比較高的，那就說明橘子的味道會比較的酸，沒有完全成熟，不好吃，一定要選底部沒有凸起，或者是凹下去的，這樣的橘子才好吃。

2、檢查硬度：用手輕輕按壓酸橙，應(yīng)該感到有一定的彈性，但不會太軟。如果酸橙過于柔軟，可能是內(nèi)部已經(jīng)開始腐敗。另一方面，如果酸橙太硬，可能未完全成熟，酸味會更強(qiáng)。聞香味：新鮮的酸橙應(yīng)該有一股清新的柑橘香味。如果你聞不到任何香味，或者聞到一種發(fā)酵或者不新鮮的氣味，那么這些酸橙可能已經(jīng)不新鮮了。

3、挑選 *** 其實(shí)也是非常的簡單，我們在買橘子的時(shí)候，只需看一下橘子的底部，如果底部是一個(gè)圓圈的形狀，證明就是母橘子，吃起來的口感會非常甜，如果你不是一個(gè)原點(diǎn)，那么這樣的橘子就是公橘子吃起來會非常酸的。

柑橘甜度多少才甜?甜度高的柑橘有哪些?

金橘：金橘是一種小型的甜橘品種，它的果實(shí)小巧，色澤金黃，果肉質(zhì)地細(xì)膩，口感鮮美。金橘的甜度也非常高，糖分含量達(dá)到了11%以上，是消費(fèi)者非常喜歡的一種甜橘。甜橙：甜橙是一種大型的甜橘品種，它的果實(shí)大而圓潤，色澤鮮艷，果肉質(zhì)地細(xì)膩，口感鮮美。

粑粑柑的含糖量為14%-15%，甜度一般在17度-11度左右，是含糖量比較高的水果，其中蜜絕品種的甜度能達(dá)11，要是想增加粑粑柑的甜度，就需要在生長期間做好水肥的管理，給予充足的光照，適當(dāng)?shù)淖龊盟赏粒⒃陂L果期做好梳果的工作，讓它均勻的發(fā)育。

耙耙柑含糖量較高。耙耙柑清見桔橙和F-2432椪柑雜交培育而成的柑橘品種，其有高糖的特點(diǎn)，糖度可高達(dá)15左右，屬于較高糖分的水果，比一般的柑橘甜度要高得多，而且果肉質(zhì)地脆嫩多汁，襄壁薄極化渣，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)極優(yōu)。

皇帝柑?；实鄹淌菍ｉT給皇帝食用的，是貢品，也被稱為貢柑，薄肉脆，多汁味甜，沒有酸味，甜度更高可達(dá)20，是已知的柑橘品種中最甜的。

檸檬（Lemon）：雖然檸檬通常不被歸類為甜橘類，但它也是一種柑橘類水果。檸檬的酸度很高，幾乎不含糖分，因此不適合直接食用，但非常適合用來調(diào)味或 *** 飲料。柚子（Pomelo）：柚子是更大的柑橘類水果之一，有時(shí)被稱為“葡萄柚”。

耙耙柑屬于高糖水果。耙耙柑含糖量達(dá)14%—15%，其有高糖的特點(diǎn)，糖度可高達(dá)15左右，屬于較高糖分的水果，比一般的柑橘甜度要高得多，而且果肉質(zhì)地脆嫩多汁，襄壁薄極化渣，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)極優(yōu)。咬破的瞬間，飛濺的果汁即刻鋪滿整個(gè)口腔，果肉細(xì)膩，汁水豐盈。

怎樣分辨橘子是甜是酸?

1、看：大小和顏色。橘子個(gè)頭以中等為更佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。

2、看果臍。其實(shí)橘子也分公母的，母橘子一般比公橘子要甜一些，看橘子的臍部，如果是一個(gè)小圓圈的就是母橘子，是一個(gè)小圓點(diǎn)的就是公橘子。捏底部。橘子的底部捏起來感覺軟軟的，一般皮比較薄，如果捏起來硬硬的一般皮比較厚，吃起來就比較酸了?？错敳?。

3、看橘子蒂。橘子甜不甜，首先看它的蒂，一般來說，如果橘子蒂是凹陷進(jìn)去的相對比較甜一些。

什么樣的柑橘比較甜?為什么?

品種選擇：不同的柑橘品種，其甜度和口感會有所不同。一般來說，臍橙、柚子、蜜柑等品種的柑橘比較甜。在購買時(shí)，可以向銷售人員詢問具體的品種，選擇自己喜歡且甜度較高的品種。外觀觀察：新鮮的柑橘，皮膚顏色鮮艷，光滑有光澤，無斑點(diǎn)和病蟲害。

沃柑是一種糖分比較高的水果，它的糖度通常都在十五度以上，部分地區(qū)種植出來的沃柑糖度可以達(dá)到十六到十八度，因此吃起來甜味比較重。買回來的沃柑再放置一段時(shí)間，它就會變得更甜。這是因?yàn)榻?jīng)過放置后沃柑內(nèi)的水分揮發(fā)，使糖分變多，在放置的過程中沃柑內(nèi)的淀粉還會轉(zhuǎn)化成糖，從而提高沃柑的甜度。

砂糖橘 砂糖橘果實(shí)呈扁圓形，頂部有瘤狀凸起，色澤呈橙黃色至呈紅色，果皮較薄，口味較為清甜。沙糖橘產(chǎn)地在沙糖，因而被叫做沙糖橘。沙糖橘果肉多汁，甜而不膩，非常受人們的喜愛。并且含有豐富的維生素c。貢橘 貢橘，又叫南豐密橘，是我我國柑橘中的優(yōu)良品種，也是江西省的特產(chǎn)。

看橘子頂部的圓暈，優(yōu)質(zhì)成熟的橘子，頂部的圓暈比較大，而且味道味道也會好很好。可能很多人不知道，其實(shí)橘子也分公母的，圓暈的大就是母橘子，多汁又甜；而圓暈小的就是公橘子，味道不太好，有些澀甚至發(fā)苦。所以選橘子，盡量選擇圓暈大的，好吃，多汁。

看橘子臍，也就是橘子的下部位。橘子臍有的是圓圈，有的是點(diǎn)，挑選時(shí)買帶圓圈的，帶圈的橘子比較甜?？撮僮拥?，就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，買的時(shí)候，挑的時(shí)候挑凹一點(diǎn)的，凹的要比凸起的甜。按橘子皮。

蜜桔 顏色更黃更深的，越甜；皮越薄的，越甜 其他 *** 有時(shí)不太準(zhǔn)確，就不介紹啦 無籽蜜桔 無籽蜜桔 砂糖橘 顏色越老（濃），越甜。比如，下面兩個(gè)果園的，低端果園的就 *** 蛋黃色，高端果園的是橘黃色，高端果園的更甜。帝王桔 帝王桔在柑橘類中，算是特例。