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金桔的效用和禁忌

1、金桔的禁忌包括：食用前后一小時內不宜喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質會與金桔中的果酸凝固，不易消化吸收，可能導致腹脹不適；飯前或空腹時也不宜多吃金桔，因為所含有機酸會 *** 胃壁黏膜，引起胃部不適感；喉痛發(fā)癢、咳嗽時，喝金桔茶不宜加糖，過多的糖分會容易生成痰。

2、金桔的功效：理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

3、金桔是屬于性甘溫的食物，對于出現(xiàn)的咳嗽具有很好的止咳的作用，一般情況是不會對于孕婦有不良的影響的，而且屬于天然成分組成的，處于懷孕特殊期間的孕婦咳嗽的選擇也是較為合適的，所以要是孕婦咳嗽了，可以買一些金桔冰糖用于止咳。金桔畢竟能夠發(fā)揮的效用是很小的，所以只能治療輕微的咳嗽的情況。

探索金桔背后隱藏的營養(yǎng)價值

1、金桔的營養(yǎng)價值 金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明，如血管變及 *** 癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓之輔助調養(yǎng)食物。

2、軟化血管、增加血管彈性、穩(wěn)定血壓 方面有著突出的功效。美容養(yǎng)顏 其次，食用金橘還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，它所含的維生素A可以有效防止面部皮膚色素沉淀，增加皮膚的光澤和彈性，延緩皮膚衰老 。對于女性朋友而言金橘里還隱藏著另外一個秘密，當經(jīng)前出現(xiàn) *** 脹痛的情況時，吃一些金橘可以有效緩解疼痛。

3、金桔干是蕓香科金桔的果實，也叫做青棗或者牛奶菊，果實采收以后曬干變成了金桔干。金桔是日常比較常見的一種水果，其中含有大量的膳食纖維以及維生素，營養(yǎng)價值在柑桔果中名列前茅。

吃金桔的好處與壞處分別是?

1、吃金橘的好處首先金橘在我們的生活當中是作為一個食療的保健品，不僅可以開胃，同時金橘汁還能夠起到生津止渴的作用。金桔不僅能夠化痰，還能夠維護心臟的功能，防止孩子出現(xiàn)血管硬化血壓高等一些慢性病。

2、金桔：潤肺開胃，理氣化痰，止咳止渴，醒酒。有助于降低膽固醇，抗動脈粥樣硬化，預防老年人中風。且有美容、消除疲勞、 *** 的作用。是維生素C和鉀的更好來源。 桔子不宜一次吃過多，否則會出現(xiàn)口角生瘡、口腔黏膜潰爛、舌尖起泡、咽干喉痛等上火癥狀。 果肉可直接吃或榨汁喝。

3、止咳化痰 金桔在中醫(yī)上是一種性味甘、溫，入肺、膽經(jīng)，有止咳化痰功效的食物，從成分上看，金桔中的揮發(fā)性芳香油物質可以 *** 消化液分泌，起到緩解口感舌燥，滋潤肺部的功效，所以經(jīng)常食用金桔對于感冒引起的咳嗽有一定治療和預防的作用。

金桔吃皮還是吃肉?

金桔一般吃皮。一般吃金桔的時候，可以直接連皮帶果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要將金桔的皮去掉。一方面是因為金桔的皮不像其他的柑橘類水果，因為其皮與果肉通常緊密聯(lián)系在一起，也不好去除。另一方面是因為金桔的百分之80的維生素C都在皮上，其營養(yǎng)價值較果肉更高。

金桔皮的營養(yǎng)物質比金桔肉還要多，所以更好果皮和果肉一起吃。金桔的特點是果皮和果肉可以一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。因此金桔洗干凈后可直接嚼食。金桔皮的營養(yǎng)物質比金桔肉還要多，所以更好果皮和果肉一起吃。

金桔是連肉帶皮一起吃的，金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等 *** 有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

但金橘的瓜果皮和果實基本上粘連在一起，或許是因為太小，所以不想耗時間削皮，或許是因為金桔皮營養(yǎng)全面，總而言之金橘最常見食用 *** ，便是連皮帶肉一起吃進口中，如果里有小小籽，再吐出。

金桔，皮與肉的魅力 當你面對一顆金桔時，其實無需猶豫，連皮帶肉一起享用。不同于其他柑橘類水果，金桔的皮與果肉之間的聯(lián)系更為緊密，去皮的過程相對繁瑣且往往造成營養(yǎng)的流失。在金桔中，高達百分之80的維生素C儲存在其皮中，因此，金桔的皮具有很高的營養(yǎng)價值。