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柑橘類水果包括哪些

②寬皮柑橘類：溫州蜜柑（原產(chǎn)于中國浙江黃巖，后傳入日本，并選育出諸多品系，近年已引入中國）、蕉柑（廣東、廣西、福建、四川、 *** 均有栽培）、椪柑（又名蘆柑、廣東、廣西、福建、浙江、湖北、四川、 *** 等地有栽培）和本地早柑（主產(chǎn)于浙江黃巖，福建、湖北、廣東等地也有栽培）。

柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等。柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實小，其瓣味微醋，其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。

柑橘類水果主要包括柑類、橘類、甜橙類、柚類、金柑類、檸檬類。柑類 樹勢中至強(qiáng)，樹冠為圓頭形、半圓形或橢圓形，枝條粗而稀疏。葉片較大，呈披針形或長橢圓形，春葉尖端無凹刻，翼葉明顯，呈線形?；ǘ漭^大，為白色。果實較大，呈扁圓形或高扁圓形。

橙子水果，橙子水果則是柑橘類水果中的另一大類，其果皮和柑子相比較薄，并且果皮表面光滑，帶有著一股香氣。常見的橙子有臍橙、柳丁等品種，味道較甜，并且易于存放，受到很多人的喜愛。桔子水果，桔子水果具有很多品種，是柑橘類水果中的四種之一，其包含溫州桔、金錢桔、酸桔等品種。

種柑橘類水果如下：澳指檬、箭葉橙、墨西哥萊檬、地中海紅橘、巴勒斯坦青檸、八朔、波斯青檸、法國梨檸、香櫞、金柑、宜昌橙、牙買加丑橘、廣西沙柑、克里曼丁橘、伊予柑、四季橘、溫州蜜柑、苦橙、黎檬、甜橙、血橙、枳柚、帝皇柑、明尼奧拉橘柚、丹西紅橘、哈德遜葡萄柚、尤力克檸檬。

柚子屬于柑橘類水果。柑橘類水果一般分成四大類，分別為柑子、橙子、桔子和柚子，還可以詳細(xì)地分為檸檬、柳丁、葡萄柚等27類水果。常見的柑橘類品種有箭葉橙、墨西哥萊檬、臍橙、地中海紅橘等等。柚子原產(chǎn)東南亞，是蕓香科柑橘屬植物，目前在中國廣東、廣西、 *** 、福建、湖南等地區(qū)均有栽種。

橙、柑、橘和桔的區(qū)別

橘子就是桔子，是兩種地域?qū)ν凰牟煌Q呼。橙子、橘子、柑子的區(qū)別是：橙子的果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。橘子外皮呈紅黃色，果肉甘甜多汁，果皮薄而寬松，容易剝離。

按科學(xué)的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的 *** ，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑（蘆柑）是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。

橙：它是一種柑果， 是柚子與桔子的混合品種。有錦橙、臍橙等。果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。柑：果實較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難，種子呈卵形。味甜酸適度，耐儲藏。

橘 果實比柑小，皮薄易剝，種子多呈綠色，如南豐蜜桔、洞庭紅桔、年桔、朱砂桔等。由于各地群眾習(xí)慣上稱呼不同，有時在名稱上也常有混淆之處。例如，溫州蜜柑有些地方稱它為無核橘；四川的錦橙，因它的果形長圓，在當(dāng)?shù)匾灿蟹Q鵝蛋柑。這樣，在橘子名稱上更導(dǎo)致了人們概念上的模糊。

柑、橘、橙是柑橘類水果中的三個不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和橘的名稱長期以來都很混亂。

小青柑是橘子嗎

小青柑不是橘子，小青柑指的是7~8月生理未成熟的茶枝柑，茶枝柑即蕓香科、柑橘屬，柑橘的栽培品種，分為小青柑、二紅柑、大紅柑等；而橘子是蕓香科柑桔屬的一種水果，兩者差異較大，所以小青柑并不是橘子。

用橘子不可以做小青柑。桔子是桔子，柑是柑，兩者不是同一品種。橘子和小青柑的區(qū)別：小青柑：常綠小喬木或灌木，開白色小花，果實較大，果實球形稍扁，果肉多汁，味甜酸適度，微苦，果皮粗厚、海綿層厚，耐儲藏。常見的柑有：潮州柑、新會柑、蘆柑、金柑。桔子：桔子也稱橘子。

小青柑是沒成熟的橘皮，對胃部 *** 還是不小的，因此本身胃不好的人就不建議喝。小青柑可能影響睡眠，青橘子皮能讓人瞬間清醒，小青柑也有類似的效果。小青柑茶葉品質(zhì)偏低，作為近年來開發(fā)出的新品種，其實沒有歷史沉淀。