本文目錄一覽：

• 1、龍超安個人簡介
• 2、章文才主要論著
• 3、柑橘貯藏保鮮與商品化處理內(nèi)容簡介
• 4、果蔬加工技術論文范文(2)
• 5、寫關于瀘溪柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況對策的 ***

龍超安個人簡介

1、龍超安，1976年5月出生，擁有博士學位，目前擔任副教授，是一位來自江西的學者。他于1996年至2000年在華中農(nóng)業(yè)大學園藝系攻讀果樹專業(yè)，獲得學士學位。

章文才主要論著

其所著造園學概論、觀賞樹木學、中國造園史、園冶注釋等是中國風景園林學科的經(jīng)典論著。

鐘俊麟于1933年在美國伊利諾大學農(nóng)學院完成碩士論文，主題為《桃芽的研究》。1939年，他發(fā)表了《甜橙品系之檢定》一文，刊載于四川省園藝試驗場的內(nèi)部出版物上。1940年，他在《大眾農(nóng)業(yè)》雜志上撰寫了《家家戶戶栽柑桔》一文，分享了種植柑桔的實用知識。

中文名：鄧桂森國籍：中國出生日期：1911年職業(yè)：園藝學家代表作品：《罐藏學》等生平簡介鄧桂森，1911年8月1日出生于湖北省黃梅縣一個基督教家庭。父親以宗教為職業(yè)。他兄弟姐妹9人，以他學習成績更好，深受家庭重視，一直跟隨父親在江西九江同文中學等校求學。

柑橘貯藏保鮮與商品化處理內(nèi)容簡介

《柑橘貯藏保鮮與商品化處理》是一篇深入探討柑橘保鮮和商業(yè)化處理的重要文章。首先，它概述了這一主題的基本概念，強調(diào)了無公害貯藏保鮮和商品化處理對于柑橘產(chǎn)業(yè)的重要性。文章指出，隨著柑橘市場需求的日益增長，對其進行有效的貯藏保鮮和商品化處理已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)。

在貯藏過程中，環(huán)境條件對柑橘品質的影響不容忽視。適宜的溫度、濕度、氣體成分和風速，以及良好的環(huán)境衛(wèi)生，是確保柑橘品質的關鍵。比如，地窖貯藏是常見的保鮮方式，地窖需具備良好的隔熱和保濕性能，同時要注重通風和防蟲害。

一般說來，貯藏庫的頂和墻的隔熱能力以相當于6厘米的軟木板的隔熱能力即可。6厘米的軟木板的熱阻數(shù)值是6×20÷100＝52，查表看出軟木板的熱阻數(shù)值比磚大133倍，如果單純用磚作墻的隔熱材料，就需要6厘米×133＝103厘米厚的磚墻，這是非常不經(jīng)濟的。

即貯藏庫類型有地面通風庫、地下通風庫，入庫前1周庫房要消毒，入庫24小時要敞開門窗，換入新鮮空氣。每平方米存放 *** ～400千克，用通風換氣 *** 調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度、濕度與氣體成分。溫度范圍4～20℃，冷庫貯存應經(jīng)2～3天預冷，達到最終溫度，甜橙類3～5℃，寬皮柑橘類5～8℃，柚類8～10℃。

書中詳盡闡述了金柑的相關知識，包括金柑的主要品種、其營養(yǎng)價值和藥用價值，以及采收后的商品化處理技術。此外，還深入探討了金柑的防腐防衰保鮮技術、貯藏技術，以及一系列產(chǎn)品加工技術，如蜜餞果脯、果醬果凍、罐頭、果汁飲料、果酒果醋和更多金柑相關產(chǎn)品的 *** *** 。

將熏蒸殺菌后的葡萄置于溫度為-2～2℃、濕度90%～95%的冷庫環(huán)境下可長期貯藏。獼猴桃經(jīng)分選、包裝，打成托盤，存放在保鮮庫內(nèi)。海沃德獼猴桃保鮮庫控制在0～1℃，商業(yè)貯藏生命期為6個月。紅陽獼猴桃保鮮庫控制在1～2℃，商業(yè)貯藏生命期為3～4個月。柑橘可選用留樹保鮮和采后室內(nèi)通風貯藏。

果蔬加工技術論文范文(2)

[1]果蔬汁榨汁過程中，果蔬中所含有的果膠、淀粉、纖維素等物質會影響果蔬的出汁率，導致果蔬出汁率降低。采用酶技術處理果蔬原料， 即可提高產(chǎn)品出汁率， 該技術不僅可提高產(chǎn)品的澄清度， 且能防止果汁產(chǎn)生沉淀。

果蔬加工技術論文篇一 野菜果蔬汁的生產(chǎn)加工技術 摘要：主要介紹以新鮮蔬菜、水果、野菜等為主要原料 *** 濃縮野菜果蔬汁及野菜果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)技術要點，并從感官指標檢測及微生物指標檢測等兩個方面評價了野菜果蔬汁飲料的質量情況，為飲料生產(chǎn)商開發(fā)生產(chǎn)新型飲料提供參考。

低溫保鮮：低溫處理能有效地減緩酶和微生物的活動，抑制果蔬呼吸作用，降低各種生化反應的速率，延緩衰老和抑制褐變。切分材料時在低溫下 *** 作，可以前脊將乙烯和呼吸速率的上升及其他劣變的生理代謝減到更低，保存期可大大延長。 氣調(diào)保鮮：氣調(diào)保鮮作為無公害保鮮技術，在國際上倍受重視。

寫關于瀘溪柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況對策的 ***

1、健全完善土地流轉機制，鼓勵和引導農(nóng)民進行土地流轉，加快土地流轉步伐，促進柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)發(fā)展。三是創(chuàng)新經(jīng)營模式。